Meringues
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- Recette meringues
Pour 20 pièces environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson1 h 30 min
- Prêt en1 h 40 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 120 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION MERINGUES
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1Préchauffez votre four sur 120°C (thermostat 4).
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2Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-y le sucre tout en continuant de fouetter.
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3Avec une poche à douille ou 2 cuillères à café, disposez des petits tas de préparation sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.
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4Enfin, faites cuire à four chaud durant environ 1 h 30. Si elles dorent trop rapidement, baissez la température ou éteignez votre four pendant quelques minutes.
Suggestion gastronomique
Pour que vos meringues restent croustillantes, conservez-les dans une boîte hermétique.
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