Poires meringuées
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- Recette poires meringuées
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 blancs d'oeufs
- 4 poires (de préférence Williams)
- 100 g de chocolat
- 80 g de poudre d'amande
- 60 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe d'amandes effilées
PRÉPARATION POIRES MERINGUÉES
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1Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6). Epluchez les poires et détaillez-les en cubes.
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2Concassez grossièrement le chocolat à l'aide d'un grand couteau, afin d'obtenir des pépites.
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3Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis incorporez-y peu à peu le sucre tout en continuant de battre. Faites ensuite de même avec la poudre d'amande.
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4Disposez les morceaux de poire dans des ramequins ou un grand plat, ajoutez le chocolat par dessus, puis recouvrez le tout avec la meringue. Parsemez d'amandes effilées.
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5Enfournez maintenant vos poires meringuées durant 20 minutes environ.
Produits culinaires
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