Merlan mariné au citron et basilic

PRÉPARATION MERLAN MARINÉ AU CITRON ET BASILIC

• 1
  Epluchez et hachez finement les échalotes, puis mélangez dans un bol avec le citron, l'huile et le court-bouillon.
• 2
  Dans un plat creux, disposez le poisson, arrosez-le de marinade et parsemez d'un peu de basilic haché. Laissez mariner le tout durant quelques minutes.
• 3
  Ensuite, égouttez le merlan et placez-le à cuire à la vapeur ou au micro-ondes selon les instructions du sachet.
• 4
  Enfin, dégustez chaud avec par exemple un peu de marinade et des lentilles à la crème.