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Millas charentais au cognac

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millas charentais au cognac
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson35 min
  • Prêt en50 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine de maïs
  • 125 g de farine de blé
  • 50 cl de lait (froid)
  • 40 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de cognac
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION MILLAS CHARENTAIS AU COGNAC

  • 1
    Préchauffez votre four sur 160°C (thermostat 5/6).
  • 2
    Faites bouillir l'eau dans une casserole, puis versez-la sur la farine de maïs et laissez refroidir.
  • 3
    Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, puis ajoutez-y la farine et le cognac.
  • 4
    Incorporez ensuite la farine de maïs. Poursuivez en ajoutant le lait froid. Remuez bien.
  • 5
    Versez maintenant la pâte dans un moule (de préférence d'une hauteur de 6 cm minimum) et enfournez durant 35 minutes environ. Laissez refroidir avant de déguster.
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