Mille-feuille de pommes de terre au lard
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- Recette mille-feuille de pommes de terre au lard
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation30 min
- Cuisson1 h
- Prêt en1 h 30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de lard fumé (découpé en fines tranches)
- 30 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Noix de muscade râpée
- Sel, poivre
PRÉPARATION MILLE-FEUILLE DE POMMES DE TERRE AU LARD
-
1Pelez et découpez en rondelles les pommes de terre, puis épluchez et hachez l'échalote et l'ail.
-
2Beurrez un plat à gratin, déposez-y en alternant des couches de pommes de terre et des tranches de lard, puis salez, poivrez et parsemez le tout d'ail et d'échalote hachés.
-
3Mélangez le lait avec la crème, puis versez la préparation sur le plat et enfournez sur 180°C (th. 6) durant 1 heure environ. Servez chaud.
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