Mini croissants au jambon et à la moutarde

PRÉPARATION MINI CROISSANTS AU JAMBON ET À LA MOUTARDE

• 1
  Préchauffez votre four sur 210°C (thermostat 7).
• 2
  Détaillez la pâte en 16 triangles et découpez le jambon en morceaux.
• 3
  Etalez ensuite un peu de moutarde sur chaque triangle de pâte, puis recouvrez-les d'un morceau de jambon chacun.
• 4
  Roulez-les maintenant en débutant par la plus grande partie pour former un croissant. Disposez le tout sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
• 5
  Enfin, badigeonnez les croissants avec du jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau, puis enfournez durant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés.