Mini croissants au saumon, chèvre et jambon cru

PRÉPARATION MINI CROISSANTS AU SAUMON, CHÈVRE ET JAMBON CRU

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
• 2
  Découpez la pâte feuilletée en 16 triangles, puis détaillez le saumon, le jambon cru et le fromage en triangles plus petits.
• 3
  Répartissez maintenant les triangles de garniture sur les morceaux de pâte, et roulez-les en commençant par la partie la plus large pour former les croissants.
• 4
  Disposez-les ensuite sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, puis badigeonnez-les éventuellement avec du jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.
• 5
  Enfin, faites cuire à four chaud durant 15 à 20 minutes.