Morbiflette du Jura

PRÉPARATION MORBIFLETTE DU JURA

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6), et placez les pommes de terre à cuire dans une casserole d'eau salée durant 10 minutes.
• 2
  Epluchez et découpez les oignons, puis faites-les dorer avec un peu de beurre à la poêle.
• 3
  Placez maintenant les lardons dans une poêle, ou faites cuire la saucisse dans une casserole d'eau bouillante durant 30 minutes (sans la piquer), puis découpez-la en rondelles et faites-la revenir dans une poêle.
• 4
  Ensuite, épluchez et détaillez les pommes de terre en épaisses rondelles.
• 5
  Répartissez une couche d'oignon dans un plat à four, recouvrez avec une épaisseur de pommes de terre et ajoutez les lardons ou la saucisse. Disposez de nouveau une épaisseur de pommes de terre et des tranches de morbier par dessus, puis recouvrez le tout avec la crème liquide.
• 6
  Enfournez durant 30 à 35 minutes environ, et dégustez chaude votre morbiflette du Jura.