Muffins aux fruits rouges surgelés

PRÉPARATION MUFFINS AUX FRUITS ROUGES SURGELÉS

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
• 2
  Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l'arôme de vanille et le sucre en poudre. Incorporez-y ensuite les oeufs, puis poursuivez avec la farine et la levure, en veillant bien à ne pas trop remuer la pâte.
• 3
  Répartissez maintenant la pâte à muffin dans vos petits moules (beurrés si nécessaire) jusqu'à mi-hauteur, puis ajoutez une cuillerée de fruits rouges surgelés dans chaque moule, et terminez en versant le reste de pâte par dessus.
• 4
  Enfournez environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que vos muffins soient bien dorés. En fin de cuisson, laissez tiédir quelques minutes, puis démoulez et faites refroidir (de préférence sur une grille).