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Muffins au jambon et fromage

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muffins au jambon et fromage
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en30 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de jambon blanc (dés ou allumettes)
  • 75 g de fromage râpé (type comté, gruyère, etc.)
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 4 à 5 g)
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION MUFFINS AU JAMBON ET FROMAGE

  • 1
    Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6).
  • 2
    Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette, salez et poivrez légèrement puis incorporez-y successivement, la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Mélangez bien le tout à l'aide d'un fouet.
  • 3
    Ajoutez ensuite le jambon et le fromage râpé, puis remuez encore la préparation.
  • 4
    Enfin, remplissez vos moules à muffins aux 2/3 (beurrez-les si besoin), puis enfournez durant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Servez tiède ou froid.

Suggestion gastronomique

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jambon par des lardons et le fromage râpé par du parmesan.
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