Muffins salés au chèvre et jambon
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Pour 12 muffins
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 2 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc
- 1/3 bûche de chèvre
- 100 g de farine
- 1 oignon (jaune ou rouge)
- 1/2 verre de lait
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 4 à 5 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- (facultatif) Pignons de pin
PRÉPARATION MUFFINS SALÉS AU CHÈVRE ET JAMBON
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1Préchauffez votre four sur thermostat 7 (210°C).
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2Versez la farine et la levure dans un saladier, puis ajoutez les oeufs, le lait et l'huile en mélangeant bien.
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3Epluchez et découpez finement l'oignon, découpez le jambon en petits morceaux et émiettez le fromage de chèvre. Incorporez le tout dans la pâte et ajoutez-y si vous le désirez des pignons de pin.
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4Répartissez la pâte dans vos moules à muffins individuels et faites cuire à four chaud durant 20 minutes environ afin qu'ils soient bien dorés. A déguster tiède ou froid.
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