Muffins pizzaïolo

PRÉPARATION MUFFINS PIZZAÏOLO

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
• 2
  Mélangez la farine avec la levure et le sel dans un saladier.
• 3
  Dans un bol, mélangez l'oeuf avec l'huile et le lait, puis versez ce mélange dans la préparation précédente en remuant jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
• 4
  Ajoutez ensuite les tomates séchées, la mozzarella, les câpres, le thym et l'origan, puis mélangez le tout sans trop travailler la pâte.
• 5
  Versez maintenant la pâte dans des moules à muffins (beurrés si nécessaire) et faites cuire durant 20 à 25 minutes. Laissez ensuite refroidir (de préférence sur une grille).