Noix de Saint-Jacques à l'orange
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- Recette noix de saint-jacques à l'orange
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation5 min
- Cuisson7 min
- Prêt en12 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 12 noix de saint-jacques
- 2 jus d'oranges
- 20 cl (4/5 tasse) de vin blanc
- Huile
- Sel, poivre
PRÉPARATION NOIX DE SAINT-JACQUES À L'ORANGE
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1Placez le jus des oranges et le vin à chauffer durant 5 minutes dans une casserole pour le faire réduire.
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2Faites maintenant revenir les noix de Saint-Jacques dans une poêle huilée bien chaude pendant 1 minute sur chaque face. Réservez les coquilles.
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3Enfin, déglacez la poêle avec la sauce à l'orange, puis dégustez aussitôt avec par exemple une purée de pommes de terre en accompagnement.
Produits culinaires
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