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Oeufs à la neige

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oeufs à la neige
Pour 4 personnes
(15 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Prêt en10 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 2 blancs d'oeufs
  • 50 g de sucre glace
  • 50 cl de crème anglaise
  • 3 cuillères à café de caramel liquide
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION OEUFS À LA NEIGE

  • 1
    Montez les blancs en neige ferme avec le sucre glace.
  • 2
    Faites chauffer une casserole d'eau, puis disposez-y des boules de blanc d'oeuf battu à la surface. Faites cuire durant 1 minute, retournez-les et laissez cuire de nouveau 1 minute. Retirez-les ensuite avec une écumoire.
  • 3
    Egouttez sur du papier absorbant, placez-les sur la crème anglaise et nappez d'un filet de caramel.
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