Omelette soufflée aux fruits

PRÉPARATION OMELETTE SOUFFLÉE AUX FRUITS

• 1
  Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis mélangez dans un saladier les jaunes avec le lait.
• 2
  Fouettez les blancs en neige ferme puis ajoutez-les peu à peu à la préparation à base de jaunes d'oeufs.
• 3
  Préchauffez le gril de votre four, faites fondre le beurre dans une poêle puis placez les oeufs à cuire jusqu'à ce que le dessous soit bien doré.
• 4
  Saupoudrez de sucre le dessus des oeufs et placez-les durant quelques minutes sous le gril pour le dessus devienne coloré.
• 5
  Enfin, garnissez les omelettes de fruits au sirop et servez de suite.