Français € - EUR $CA - CAD

Omelette aux truffes

  1. Recettes de cuisine
  2. Plats principaux
  3. Oeufs, Omelettes & Frittatas
  4. Recette omelette aux truffes
omelette aux truffes
Pour 4 personnes
(15 votes)
Très facile Abordable
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min
Ajouter au carnetImprimerDonner mon avis

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 6 oeufs
  • 1 truffe (de belle taille)
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION OMELETTE AUX TRUFFES

  • 1
    Découpez en fines lamelles votre truffe et plongez-les ensuite dans l'eau bouillante une dizaine de minutes.
  • 2
    Placez les oeufs dans un saladier, salez et ajoutez la crème fraîche en mélangeant rapidement afin d'obtenir un mélange mousseux. Poivrez.
  • 3
    Faites chauffer l'huile dans votre poêle, et versez ensuite les oeufs par dessus.
    Placez les tranches de truffe immédiatement dessus. Servez aussitôt cuit.

Suggestion gastronomique

Pour parfumer encore plus votre omelette, vous pouvez placer durant 2 jours les oeufs et la truffe dans une boîte hermétique.
Noter cette recette

Produits culinaires

Voir toute la boutique

Recettes similaires à Oeufs, Omelettes & Frittatas

Oeufs, Omelettes & Frittatas

L'avis des cuisiniers

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager