Onglet à l'échalote

Pour 6 personnes

(10 votes)

Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Epluchez et découpez les échalotes en lamelles fines.
Dans une casserole, faites cuire sur feu doux les échalotes avec le vin blanc, durant environ 10 minutes afin qu'elles deviennent tendres.
2

Chauffez l'huile et le beurre dans une poêle, faites-y cuire les onglets. Salez et poivrez.
Lorsqu'ils sont cuits, retirez-les de la poêle et réservez au chaud.
3

Versez ensuite les échalotes et le vin blanc dans la poêle, puis faites chauffer durant 2 à 3 minutes.
Une fois chaud, nappez de cette sauce les onglets et servez chaud.