Pain de mûres caramélisé

PRÉPARATION PAIN DE MÛRES CARAMÉLISÉ

• 1
  Préchauffez le four sur 160°C (th. 5/6), puis émincez dans un saladier le pain rassis.
• 2
  Versez le lait chaud et sucré dans le saladier, puis mélangez le tout avec une fourchette. Arrosez ensuite de cognac.
• 3
  Fouettez les oeufs en omelette et ajoutez-les à la préparation avec les mûres.
• 4
  Recouvrez le fond et les bords de votre moule avec du caramel en poudre, puis versez-y la pâte et faites cuire durant 45 minutes.
• 5
  Enfin, laissez refroidir avant de démouler puis réservez si possible jusqu'au lendemain pour le déguster.