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Pamplemousses aux crevettes, tomates cerises et mozzarella

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pamplemousses aux crevettes, tomates cerises et mozzarella
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Repos30 min
  • Prêt en50 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
    Pour la salade :
  • 2 pamplemousses roses de Floride
  • 125 g de billes de mozzarella
  • 100 g de crevettes roses décortiquées
  • 50 g de tomates cerise rouges
  • 50 g de tomates cerise jaunes
  • 2 brins de ciboulette (ciselés)

  • Pour la sauce cocktail :
  • 1 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise

PRÉPARATION PAMPLEMOUSSES AUX CREVETTES, TOMATES CERISES ET MOZZARELLA

  • 1
    Ouvrez chaque pamplemousse en 2, puis prélevez la chair de chaque moitié, en vous plaçant au dessus d'un saladier pour en récupérer le jus.
  • 2
    Répartissez ensuite dans les coques, les morceaux de pamplemousse avec les tomates cerises et les billes de mozzarella découpées en 2 suivant leur taille.
  • 3
    Détaillez maintenant les crevettes en petits morceaux, puis ajoutez-les dans les pamplemousses.
  • 4
    Pour préparer la sauce, mélangez le ketchup avec la mayonnaise, puis incorporez le jus de pamplemousse, en remuant jusqu'à ce que vous obteniez une préparation onctueuse.
  • 5
    Enfin, arrosez votre salade avec la sauce cocktail, parsemez de ciboulette ciselée et réservez au frais durant 30 minutes avant de déguster.
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