Petits gâteaux de carottes au fromage
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- Recette petits gâteaux de carottes au fromage
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson35 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 200 g de carottes râpées
- 30 g d'emmental râpé (ou gruyère)
- 30 g de parmesan râpé (ou autre)
- 20 cl de crème liquide
- 1 belle échalote
- 1 noisette de beurre
- (facultatif) 1 gousse d'ail (pelée et hachée)
- (facultatif) 1 cuillère à soupe de sauce soja
- (facultatif) 1 pincée de curry et/ou 1 de cumin
PRÉPARATION PETITS GÂTEAUX DE CAROTTES AU FROMAGE
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1Préchauffez votre four sur 200°C (thermostat 6/7). Epluchez et détaillez l'échalote finement.
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2Dans une poêle, disposez une noisette de beurre à fondre, puis placez-y l'échalote à revenir durant quelques minutes.
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3Incorporez maintenant les carottes dans la poêle, remuez bien et laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes environ.
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4Dans un saladier, battez les oeufs et la crème liquide, puis ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant le tout.
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5Disposez ensuite les carottes dans des ramequins ou moules (beurrés si nécessaire), et répartissez la préparation aux oeufs et au fromage par dessus.
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6Enfin, faites cuire environ 25 à 30 minutes, puis laissez tiédir avant de démouler.
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