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Pieds paquets à la provençale

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pieds paquets à la provençale
Pour 4 personnes
(12 votes)
Facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson15 min
  • Prêt en25 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 400 g de fèves
  • 400 g de haricots plats
  • 1 bocal de pieds et paquets
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION PIEDS PAQUETS À LA PROVENÇALE

  • 1
    Découpez les poivrons en fines lamelles, puis découpez les courgettes en rubans avec un économe par exemple. Pelez et émincez l'ail.
  • 2
    Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, afin d'y faire revenir les fèves sans leurs peaux, et les haricots plats durant 3 minutes.
    Ajoutez-y ensuite l'ail et les poivrons, puis faites cuire pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
  • 3
    Dans de l'eau bouillante, faites pocher durant 2 minutes les courgettes puis réservez au chaud.
  • 4
    Faites chauffer sur feu doux les pieds et paquets dans une casserole.
  • 5
    Placez ensuite les pieds et paquets dans les assiettes, et disposez des légumes autour. Servez de suite.
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