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Pigeon aux navets

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  4. Recette pigeon aux navets
pigeon aux navets
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson35 min
  • Prêt en50 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 2 pigeons (de belle taille)
  • 500 g de navets nouveaux
  • 150 g de lard légèrement fumé
  • 50 g de beurre
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION PIGEON AUX NAVETS

  • 1
    Dans une cocotte, faites fondre le beurre puis faites-y dorer les pigeons en les retournant fréquemment.
  • 2
    Découpez le lard en petits morceaux puis ajoutez-les dans la cocotte. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire durant 10 minutes.
  • 3
    Pelez et découpez en 2 les navets.
  • 4
    Ouvrez la cocotte, remuez et retournez la viande. Ajoutez les navets et faites cuire de nouveau 20 minutes.
  • 5
    Retirez les pigeons, découpez-les en 2 et disposez-les sur un plat de service. Placez les navets autour de la viande, puis nappez le tout avec la sauce restée au fond de la cocotte. Servez chaud.
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