Poêlée de légumes au citron et cumin
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- Recette poêlée de légumes au citron et cumin
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- Prêt en25 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 5 courgettes
- 3 grosses carottes
- 2 citrons
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION POÊLÉE DE LÉGUMES AU CITRON ET CUMIN
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1Rincez les légumes, puis râpez les carottes et découpez les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Détaillez les rondelles en 4.
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2Dans une sauteuse ou un wok, faites saisir les légumes avec l'huile d'olive puis laissez ensuite revenir sur feu moyen durant 15 minutes environ (les courgettes doivent rester fermes). Réservez.
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3Versez le cumin, la crème, les jus et les zestes des citron dans la sauteuse (ou le wok) puis laissez cuire sur feu moyen. Lorsque la sauce est bien homogène, ajoutez les légumes et mélangez bien le tout. Salez, poivrez et servez aussitôt.
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