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Poires pochées au vin

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poires pochées au vin
Pour 4 personnes
(16 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en30 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 4 poires (bien fermes)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 50 cl de vin rouge
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jus de citron
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION POIRES POCHÉES AU VIN

  • 1
    Pelez les poires et arrosez-les de jus de citron.
  • 2
    Faites chauffer dans une casserole le vin avec les 200 g de sucre en poudre et le sucre vanillé pour préparer le sirop. Faites-y ensuite pocher les poires durant 20 minutes environ sur feu doux. Lorsqu'elles sont cuites, laissez-les refroidir dans le jus.
  • 3
    Montez la crème fraîche en chantilly en la fouettant avec la cuillerée de sucre.
  • 4
    Enfin, servez les fruits entourés de crème fouettée. Servez de suite.
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