Porc à la sauce épicée

PRÉPARATION PORC À LA SAUCE ÉPICÉE

• 1
  Découpez la viande en lamelles, puis placez-la dans un plat à mariner avec le saké, l'huile de sésame, un peu de sel et de poivre.
• 2
  Pendant ce temps, détaillez les poivrons, l'oignon et le piment en lanières.
• 3
  Faites revenir l'ail haché dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajoutez-y le piment.
• 4
  Incorporez ensuite le porc et faites revenir sur feu vif. Ajoutez le restant de légumes et laissez cuire le tout.
• 5
  Ajoutez la sauce aux huîtres et ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame avant de retirer du feu. Servez chaud accompagné de nouilles ou de riz.