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Pot au feu facile

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pot au feu facile
Pour 6 personnes
(15 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation5 min
  • Cuisson2 h 30 min
  • Prêt en2 h 35 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1.5 kg de viandes assorties pour pot-au-feu
  • 4 poireaux
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
  • 1 petite branche de céleri
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 branches de thym
  • Sel
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION POT AU FEU FACILE

  • 1
    Pelez les légumes et placez-les dans une grande marmite remplie de 3 litres d'eau froide avec l'ail, le céleri, l'oignon piqué, le bouquet garni et un peu de sel.
  • 2
    Portez le tout à ébullition, puis plongez-y la viande et laissez cuire à petits bouillons durant 2 h 30 à 3 heures. Ecumez à plusieurs reprises.
  • 3
    Enfin, disposez la viande égouttée dans un plat de service chaud avec les légumes. Accompagnez par exemple le tout de moutarde et de cornichons. Dégustez aussitôt.
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