Poulet au lait de coco et Gambas à l'huile de sésame

PRÉPARATION POULET AU LAIT DE COCO ET GAMBAS À L'HUILE DE SÉSAME

• 1
  Découpez la viande en cubes. Décortiquez maintenant les gambas et détaillez-les en 2 dans la longueur, puis enrobez-les d'huile de sésame.
• 2
  Dans une casserole, portez le lait de coco à ébullition avec la pâte de curry, puis faites-y pocher le poulet durant quelques minutes.
• 3
  Ensuite, placez les gambas à sauter dans une poêle.
• 4
  Enfin, disposez le poulet et les crustacés sur des assiettes. Dégustez tiède.