Poulet à la sauce chocolat et curry

PRÉPARATION POULET À LA SAUCE CHOCOLAT ET CURRY

• 1
  Dans une casserole ou au micro-ondes, portez la crème liquide à ébullition, puis placez-y le chocolat détaillé en morceaux et laissez reposer durant 1 minute.
• 2
  Ensuite, mélangez délicatement pour bien faire fondre et incorporez-y le curry.
• 3
  Placez un peu d'huile à chauffer dans une poêle sur feu vif, puis faites-y dorer les escalopes de poulet, jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement croustillantes.
• 4
  Selon votre goût, ajoutez maintenant un peu de sel et de poivre au poulet, et détaillez la viande en lamelles d'une largeur d'environ 1 cm.
• 5
  Enfin, répartissez le poulet dans les assiettes et nappez-le de sauce au chocolat et au curry.