Quiche aux courgettes, saint-jacques et saumon fumé
- Recettes de cuisine
- Entrées & Salades
- Quiches
- Recette quiche aux courgettes, saint-jacques et saumon fumé
Pour 6 personnes
(1 vote)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 250 g (1/2 lb) de courgette
- 125 g (1/2 tasse) de fromage frais (ou mascarpone)
- 50 g (1/3 tasse) de saumon fumé
- 15 cl (3/5 tasse) de crème liquide
- 8 noix de Saint-Jacques
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile (éventuellement d'olive)
Ustensiles spécifiques
- Moule à tarte
PRÉPARATION QUICHE AUX COURGETTES, SAINT-JACQUES ET SAUMON FUMÉ
-
1Préchauffez votre four sur 200°F (th. 7) ou 390°F, disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
-
2Découpez les Saint-Jacques en 2 et le saumon fumé en lanières. Epluchez et détaillez les courgettes en rondelles.
-
3Placez l'huile à chauffer dans une poêle, puis faites-y revenir la courgette durant 10 minutes environ. Laissez ensuite tiédir et répartissez les morceaux de saumon, saint-jacques et courgettes sur le fond de tarte.
-
4Dans un bol, fouettez les oeufs avec le fromage frais, puis incorporez-y la crème liquide et versez le tout dans le moule.
-
5Enfin, faites cuire à four chaud durant 30 à 35 minutes, et dégustez votre quiche chaude en plat ou froide en entrée.
Produits culinaires
Recettes similaires à Quiches
L'avis des cuisiniers pour quiche à la courgette
Quelle note donnez-vous à la recette ?
Publier avec votre identifiant
Pagawa
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.