Tarte aux courgettes, saumon fumé et curry

PRÉPARATION TARTE AUX COURGETTES, SAUMON FUMÉ ET CURRY

• 1
  Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Rincez et détaillez les courgettes en rondelles, puis faites-les revenir avec un peu d'huile durant quelques minutes.
• 3
  Découpez maintenant le saumon fumé en dés, et répartissez-le sur le fond de tarte avec les courgettes. Parsemez de le tout de curry.
• 4
  Battez les oeufs et la crème dans un bol, puis versez délicatement ce mélange sur la garniture de votre tarte.
• 5
  Enfin, faites cuire à four chaud environ 30 minutes. Servez tiède ou froid.