Quiche feta, tomate et poivron

PRÉPARATION QUICHE FETA, TOMATE ET POIVRON

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), placez la pâte dans un moule, piquez-en le fond avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
• 2
  Pendant ce temps, détaillez la feta, les tomates et les poivrons en petits cubes.
• 3
  Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et la crème. Incorporez ensuite un peu de sel et de poivre, éventuellement des herbes de Provence ciselées, puis ajoutez les cubes de feta, poivron et tomate en mélangeant.
• 4
  Répartissez maintenant la préparation sur le fond de tarte et enfournez durant 40 minutes environ.