Quiche fromagère aux petits pois
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- Recette quiche fromagère aux petits pois
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson35 min
- Prêt en55 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 3 oeufs
- 250 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 200 g de jambon
- 150 g de fromage râpé (type comté, gruyère, etc.)
- 10 cl de crème fraîche
- Noix de muscade râpée
- (facultatif) Persil frais haché
- Sel, poivre
PRÉPARATION QUICHE FROMAGÈRE AUX PETITS POIS
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1Dans une casserole d'eau bouillante salée, placez les petits pois à cuire durant 10 minutes environ, puis égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
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2Disposez la pâte dans le moule, répartissez les petits pois sur le fond de tarte, et parsemez le tout de jambon découpé en dés.
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3Dans un saladier, mélangez bien les oeufs, la crème fraîche, le fromage râpé, la noix de muscade, le persil (si vous le souhaitez), un peu de sel et de poivre. Versez ensuite la préparation sur les petits pois.
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4Enfournez sur 180°C (th. 6) durant 35 minutes environ. Servez tiède ou froid.
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