Quiche sans pâte aux carottes, courgettes et curry

PRÉPARATION QUICHE SANS PÂTE AUX CAROTTES, COURGETTES ET CURRY

• 1
  Préchauffez le four sur 200°C (thermostat 6/7).
• 2
  Rincez les courgettes, pelez les carottes, puis râpez grossièrement les légumes.
• 3
  Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et la crème, puis incorporez-y peu à peu la farine en mélangeant bien.
• 4
  Ajoutez maintenant les carottes, courgettes, curry et fromage râpé à la préparation en mélangeant bien.
• 5
  Répartissez ensuite le mélange dans un moule à tarte (beurré si nécessaire), puis enfournez durant 30 à 35 minutes environ. Servez tiède ou froid.