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Quiche sans pâte aux courgettes et curry (sans gluten)

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quiche sans pâte aux courgettes et curry (sans gluten)
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson40 min
  • Prêt en55 min
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Découvrez cette recette dans sa version avec farine de blé (gluten).

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 2 courgettes (de belle taille)
  • 3 oeufs
  • 125 g de farine sans gluten (de riz par exemple)
  • 100 g de fromage râpé (plus ou moins suivant votre goût)
  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à café de curry (Vérifiez bien qu'il contient pas d'amidon de blé)
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES ET CURRY (SANS GLUTEN)

  • 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2
    Rincez et découpez les courgettes en petits dés.
  • 3
    Dans un saladier, placez la farine et la moitié du lait, puis remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
  • 4
    Incorporez ensuite les oeufs un par un en mélangeant entre chaque, et poursuivez avec le lait restant. Ajoutez un peu de sel et de poivre suivant votre chois, puis incorporez maintenant le curry.
  • 5
    Terminez en ajoutant le fromage râpé et les courgettes dans le mélange précédent.
  • 6
    Répartissez la préparation dans un moule à tarte, puis faites cuire à four chaud environ 40 minutes.
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