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Quiche aux courgettes et curry

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quiche aux courgettes et curry
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson25 min
  • Prêt en40 min
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Découvrez aussi cette recette dans sa version sans gluten ni lait.

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 pâte brisée (ou feuilletée)
  • 2 oeufs
  • 2 courgettes
  • 10 cl de crème liquide
  • 1/2 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION QUICHE AUX COURGETTES ET CURRY

  • 1
    Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
  • 2
    Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème liquide, puis incorporez-y la farine et le curry. Ajoutez éventuellement un peu de sel et de poivre selon votre goût
  • 3
    Rincez et râpez les courgettes grossièrement, puis ajoutez-les à la préparation précédente en remuant bien.
  • 4
    Répartissez maintenant le mélange sur le fond de tarte, et enfournez durant 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que votre quiche soit dorée.
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