Quiche à la courgette et au curry

PRÉPARATION QUICHE À LA COURGETTE ET AU CURRY

• 1
  Préchauffez le four à 180°C (th. 6), placez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Tartinez maintenant la moutarde sur le fond de tarte, et répartissez éventuellement les lardons par dessus.
• 3
  Fouettez les oeufs avec le lait dans un saladier, puis incorporez-y la farine et le fromage râpé.
• 4
  Lavez et détaillez la courgette en cubes, puis ajoutez-la au mélange précédent en remuant bien.
• 5
  Répartissez maintenant la préparation sur votre tarte, parsemez le tout de curry et faites cuire environ 40 minutes. Dégustez votre quiche tiède ou froide.