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Quinoa fruité au Chabichou du Poitou

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quinoa fruité au chabichou du poitou
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Prêt en10 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 200 g de quinoa (cuit puis refroidi)
  • 50 g de Chabichou du Poitou (détaillé en cubes)
  • 7 fruits frais pelés et détaillés en cubes (par exemple : fraises et melon pour le sucré, oranges et nectarines pour l'acidulé)
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de raisins golden
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées (grillées et refroidies)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (douce)
  • 1 petite poignée de menthe fraîche (ciselée)
  • Sel, poivre

PRÉPARATION QUINOA FRUITÉ AU CHABICHOU DU POITOU

  • 1
    Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients, ajoutez l'huile et le vinaigre, puis salez, poivrez selon votre goût.
  • 2
    Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Dégustez bien frais et décorez éventuellement de quelques feuilles de menthe.
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