Quinoa fruité au Chabichou du Poitou
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Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Prêt en10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 200 g de quinoa (cuit puis refroidi)
- 50 g de Chabichou du Poitou (détaillé en cubes)
- 7 fruits frais pelés et détaillés en cubes (par exemple : fraises et melon pour le sucré, oranges et nectarines pour l'acidulé)
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de raisins golden
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées (grillées et refroidies)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (douce)
- 1 petite poignée de menthe fraîche (ciselée)
- Sel, poivre
PRÉPARATION QUINOA FRUITÉ AU CHABICHOU DU POITOU
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1Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients, ajoutez l'huile et le vinaigre, puis salez, poivrez selon votre goût.
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2Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Dégustez bien frais et décorez éventuellement de quelques feuilles de menthe.
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