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Rôti de porc farci aux pistaches et à l'orange

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rôti de porc farci aux pistaches et à l'orange
Pour 6 personnes
(14 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson2 h
  • Prêt en2 h 20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Ustensiles spécifiques
  • Ficelle alimentaire

PRÉPARATION RÔTI DE PORC FARCI AUX PISTACHES ET À L'ORANGE

  • 1
    Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7).
  • 2
    Détaillez le jambon en lanières fines. Récupérez le zeste de l'orange et découpez-les en lamelles fines.
  • 3
    Ouvrez le rôti en 2, disposez au centre le jambon, les zestes d'orange et les pistaches. Roulez maintenant la viande et ficelez-la.
  • 4
    Placez le rôti dans un plat à four, salez, poivrez et parsemez de thym et de romarin émiettés.
  • 5
    Arrosez d'un verre d'eau et enfournez durant 1 h 30 à 2 heures, puis arrosez la viande avec le jus de cuisson de temps en temps. Dégustez chaud ou froid.
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