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Rouelle de porc au pistou et tomates séchées

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rouelle de porc au pistou et tomates séchées
Pour 4 personnes
(14 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson25 min
  • Prêt en40 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION ROUELLE DE PORC AU PISTOU ET TOMATES SÉCHÉES

  • 1
    Retirez la couenne et l'os de la rouelle, puis découpez-la en dès.
    Découpez ensuite la tomate fraîche en dès, puis égouttez les tomates séchées.
  • 2
    Dans un cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y dorer la viande sur toutes ses faces.
  • 3
    Ajoutez l'oignon et laissez revenir durant quelques minutes en remuant de temps en temps.
  • 4
    Ajoutez maintenant les tomates fraîches et séchées, le pistou puis salez et poivrez.
  • 5
    Remuez, couvrez et laissez mijoter sur feu doux durant 20 minutes. Servez chaud.
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