Rouelle de porc au pistou et tomates séchées
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- Recette rouelle de porc au pistou et tomates séchées
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson25 min
- Prêt en40 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 rouelle de porc
- 100 g de pistou
- 1 bocal de tomates séchées
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION ROUELLE DE PORC AU PISTOU ET TOMATES SÉCHÉES
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1Retirez la couenne et l'os de la rouelle, puis découpez-la en dès.
Découpez ensuite la tomate fraîche en dès, puis égouttez les tomates séchées. -
2Dans un cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y dorer la viande sur toutes ses faces.
-
3Ajoutez l'oignon et laissez revenir durant quelques minutes en remuant de temps en temps.
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4Ajoutez maintenant les tomates fraîches et séchées, le pistou puis salez et poivrez.
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5Remuez, couvrez et laissez mijoter sur feu doux durant 20 minutes. Servez chaud.
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