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Rouleaux d'aubergine et prosciutto

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rouleaux d'aubergine et prosciutto
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Prêt en15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
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PRÉPARATION ROULEAUX D'AUBERGINE ET PROSCIUTTO

  • 1
    Découpez l'aubergine à chaque extrémité et tranchez-la en lamelles dans la longueur. Placez-les à revenir dans l'huile durant 5 à 6 minutes. Ensuite, égouttez-les sur du papier absorbant puis salez et poivrez-les.
  • 2
    Disposez les lamelles d'aubergine refroidies sur les tranches de prosciutto, puis recouvrez de fromage de chèvre. Poivrez et roulez le tout.
  • 3
    Découpez en 2 chaque rouleau puis maintenez-les avec des piques et dégustez frais.
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