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Sablés au comté

sablés au comté
Pour 20 sablés environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson12 min
  • Prêt en22 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 jaune d'oeuf
  • 200 g de comté râpé
  • 200 g de beurre mou (éventuellement demi-sel)
  • 150 g de farine

PRÉPARATION SABLÉS AU COMTÉ

  • 1
    Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7). Mélangez la farine et le comté dans un saladier.
  • 2
    Détaillez le beurre mou en petits cubes, incorporez-le dans le mélange précédent, puis poursuivez avec le jaune d'oeuf en remuant bien, jusqu'à ce que la préparation forme une boule.
  • 3
    Façonnez maintenant des boules de pâte de la taille d'une noix, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez pour former les sablés au comté.
  • 4
    Faites alors cuire à four chaud durant 5 minutes, puis réduisez la température à 180°C (th. 6) et prolongez la cuisson de 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que vos biscuits deviennent dorés.
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