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Sablés au comté et chorizo

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sablés au comté et chorizo
Pour 20 sablés environ
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson15 min
  • Prêt en25 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 100 g de farine
  • 100 g de comté
  • 100 g de chorizo
  • 50 g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SABLÉS AU COMTÉ ET CHORIZO

  • 1
    Détaillez le beurre mou en petits dés dans un saladier, puis mélangez-le avec la farine et la pincée de sel. Versez ensuite l'eau et remuez de nouveau pour obtenir un mélange lisse.
  • 2
    Découpez alors le chorizo et le comté en petits cubes, ajoutez-les à la préparation, puis mélangez bien et façonnez la pâte pour former en un boudin. Réservez au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  • 3
    Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), retirez le film du boudin et détaillez-le en rondelles de 5 à 10 millimètres d'épaisseur (selon votre envie)
  • 4
    Enfin, placez vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et enfournez vos sablés au comté et chorizo pendant 15 minutes environ.
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