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Sablés au comté et thym

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sablés au comté et thym
Pour 15 sablés environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Repos1 h
  • Prêt en1 h 20 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 oeuf
  • 130 g de farine
  • 90 g de comté râpé
  • 80 g de beurre (éventuellement demi-sel)
  • 2 branches de thym frais
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SABLÉS AU COMTÉ ET THYM

  • 1
    Découpez le beurre ramolli en petits cubes, puis mélangez-le dans un saladier avec la farine, le comté, l'oeuf, le thym émietté, l'eau, un peu de sel et de poivre. Travaillez le mélange pour en former un
    boudin.
  • 2
    Enveloppez maintenant la pâte dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur durant 1 heure.
  • 3
    Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (th. 6). Détaillez le boudin en rondelles de 5 à 10 millimètres d'épaisseur (selon votre goût).
  • 4
    Enfin, placez les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, et enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce que vos sablés au thym et comté deviennent dorés.
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