Sablés aux flocons d'avoine

PRÉPARATION SABLÉS AUX FLOCONS D'AVOINE

• 1
  Mélangez la farine avec la cassonade et le beurre mou dans un saladier, puis travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à ce que vous obteniez une préparation sableuse.
• 2
  Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, puis arrosez le tout avec le demi-verre d'eau, mélangez et formez-en un boudin de pâte d'environ 5 cm de diamètre. Enveloppez-le ensuite dans un film alimentaire et laissez prendre au congélateur durant 10 minutes.
• 3
  Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (th. 6). Retirez le film et découpez le boudin en tranches pas trop épaisses, puis disposez-les sur une plaque de four beurrée ou tapissée de papier cuisson.
• 4
  Faites maintenant cuire à four chaud durant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que vos biscuits deviennent bien dorés. La durée de cuisson dépend de l'épaisseur de vos sablés.
• 5
  Enfin, sortez-les du four et laissez refroidir totalement (de préférence sur une grille).