Sablés aux olives et parmesan

PRÉPARATION SABLÉS AUX OLIVES ET PARMESAN

• 1
  Détaillez les olives en petits morceaux, puis mélangez-les dans un saladier avec le beurre mou, la farine, le parmesan, un peu de sel et de poivre en remuant bien.
• 2
  Façonnez maintenant le pâte pour en former un boudin (environ 5 à 6 cm de diamètre), enroulez-le dans du film alimentaire et réservez-le au frais au moins 1 heure.
• 3
  Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6), tranchez le boudin en tranches de 5 à 10 millimètres selon votre choix, puis disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.
• 4
  Faites cuire à four chaud durant 10 minutes environ, jusqu'à ce que vos sablés au parmesan et olives deviennent dorés.