Saint-jacques sautées

saint-jacques sautées
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation5 min
  • Cuisson2 min
  • Prêt en7 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées. Convertisseur de mesure

PRÉPARATION POUR SAINT-JACQUES SAUTÉES

  • 1
    Epongez vos saint-jacques avec du papier absorbant, et ôtez si nécessaire le nerf qui les entoure à l'aide d'un couteau.
  • 2
    Dans une poêle, faites fondre le beurre sur feu moyen, puis disposez les noix et laissez cuire durant 1 minute sur chaque face. Faites ainsi plusieurs aller-retours pour cuire doucement vos fruits de mer, sans les faire brûler.
  • 3
    Enfin, nappez vos Saint-Jacques avec le beurre chaud, parsemez éventuellement d'un peu de ciboulette ciselée, et servez rapidement avec par exemple une purée en accompagnement.
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