Salade de champignons au fromage blanc épicé
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- Recette salade de champignons au fromage blanc épicé
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Repos1 h
- Prêt en1 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 500 g de champignons
- 200 g de fromage blanc
- 2 jus de citrons (éventuellement verts)
- 1 cuillère à café rase de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe de coulis de tomate
- Quelques gouttes de tabasco
- Persil (finement haché)
- Sel, poivre
PRÉPARATION SALADE DE CHAMPIGNONS AU FROMAGE BLANC ÉPICÉ
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1Rincez, pelez et découpez en tranches fines les champignons.
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2Placez-les ensuite dans un saladier, arrosez-les de jus de citron et ajoutez-y le fromage blanc.
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3Incorporez le coulis et le concentré de tomate, le ketchup, la moutarde, le tabasco, un peu de sel et de poivre, puis remuez bien le tout.
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4Enfin, réservez au réfrigérateur durant 1 heure, puis saupoudrez de persil haché au moment de servir.
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