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Salade de jambon cru, parmesan et roquette

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salade de jambon cru, parmesan et roquette
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Prêt en10 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION SALADE DE JAMBON CRU, PARMESAN ET ROQUETTE

  • 1
    Lavez et essuyez les champignons, coupez leurs pieds et émincez leurs têtes finement dans la hauteur. Placez-les ensuite dans un saladier, et arrosez le tout avec le jus de citron.
  • 2
    Découpez le jambon cru en fines lanières, puis lavez et essorez la roquette.
  • 3
    Pour la vinaigrette, mélangez dans un bol, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • 4
    Disposez des feuilles de salade dans chaque assiette, et arrosez-les de sauce vinaigrette.
    Recouvrez-les ensuite de lamelles de jambon et de quelques copeaux de parmesan. Servez de suite.
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