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Salade de mâche et betterave

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salade de mâche et betterave
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Prêt en15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 250 g de mâche
  • 2 betteraves rouges (de belle taille)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SALADE DE MÂCHE ET BETTERAVE

  • 1
    Epluchez la mâche en retirant les racines sableuses, lavez-la ensuite à grande eau à plusieurs reprises, puis égouttez-la soigneusement.

    Pelez les betteraves puis découpez-les en dès.
  • 2
    Préparez une vinaigrette, en versant dans un saladier, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • 3
    Ajoutez les betteraves et la mâche à la vinaigrette, pilez la gousse d'ail et parsemez-en la salade. Servez de suite.
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