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Salade au magret fumé, poire et parmesan

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salade au magret fumé, poire et parmesan
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Prêt en10 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 200 g de roquette (ou autre salade)
  • 150 g de magret de canard fumé
  • 100 g de parmesan (plus selon votre goût)
  • 2 poires (type Conférence)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de balsamique
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un peu de sel et de poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SALADE AU MAGRET FUMÉ, POIRE ET PARMESAN

  • 1
    Dans un bol, fouettez le vinaigre avec l'huile, un peu de sel et de poivre pour préparer une vinaigrette.
  • 2
    Pelez, épépinez et détaillez les poires en lamelles ou morceaux de taille moyenne. Découpez ensuite le parmesan en fines lamelles avec un couteau ou à l'aide d'un économe.
  • 3
    Préparez maintenant les magrets en ôtant la graisse et les coupant en tranches fines.
  • 4
    Enfin, répartissez la salade dans les assiettes et ajoutez-y le magret fumé, les morceaux de poires et le parmesan. Servez rapidement.
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